"Дядя Ленин говорит, нужно маму слушаться."
Про дядю Ленина уже все давно забыли, а вот ароматы и вкусы детства не забываются.
Да и как можно наесться вишней, если она свежая, сочная и прямо с дерева. Особенно если учесть, что в Израиле вишня редкость, и редко удавалось себя побаловать этой кисло-сладкой радостью.
Вчера мы поехали на ферму собирать вишню. Мы и весь русско-украинско-польскоговорящий Нью-Джерси. Сезон вишни только начался и продлится две недели. Но урожай небольшой, так как зима была очень холодная и снежная. Поэтому, кто успел - тот и съел, в прямом смысле этого выражения.
Между деревьями ходили целые семейства с ведерками, переговариваясь исключительно на славянских языках. Ведь коренному американцу совсем не нужна эта непонятная кислятина, которую еще и самому собирать надо.
Мы с Ромой тоже набрали домой ведерко на 5 килограммов. И еще на месте в живот насобирали не менее килограмма. Если бы она была совсем такая, как во дворе моих дедушки и бабушки, мы бы еще больше съели. Но американская вишня почему-то не красная, а светлая внутри, и вкус не такой концентрированный, как у мелкой молдавской вишни моего детства. Но тоже очень и очень неплохая.
Еще привет из детства - выковыривание косточек из вишни. Кто шпильками это делал, кто булавками, но у нас дома интеллигентно выдавливали косточки специальным прибором. Вчера пришлось такой приобрести, и за дело!
Процесс пошел! Главное, донести ягоды в миску мимо живота, иначе в холодные зимние вечера не будет блинов с вишней, или вареников, ммммм....
Что такое 5 килограмм вишни в умелых руках? Особенно при наличии удобного "косточковыковыривателя".
Блинам и вареникам - быть!
Комментариев нет:
Отправить комментарий