В начале ноября выдался хороший солнечный денек, и мы решили рвануть подальше от дома: выехать за обычный "радиус комфорта", равняющийся длине пути, проделанном за 30-40 минут езды на машине.
Ехали мы ехали, по автострадам, вдоль полей и лугов, речушек и озер. Потом окольными дорогами, мимо военных баз, стрельбищ и бараков (спасибо, дорогой Вэйз-навигатор, такими огородами мы еще не ездили). Причем на одном из стрельбищ шло учение, несмотря на выходной день. Под звуки выстрелов мы поехали по лесу, по песчаной дороге с колдобинами...
Ехали мы ехали и, наконец, приехали. В Уайтсбог. Туда, где выращивают клюкву.
Ягод уже не было, потому что урожай месяц назад собрали. Было пустынно и по-осеннему красиво.
Если немного пройтись по заваленными листьями тропинкам,
Кустики клюквы растут на дне полу-осушенных прудов. Когда приходит время собирать урожай, водоемы наполняют водой. Легкие красные ягоды на длинных веточках всплывают на поверхность, и пруды выглядят как сплошные ягодные ковры. Тогда плавающие тракторы, а точнее лодки с надводным пропеллером и граблями, легко собирают клюкву с поверхности воды.
Красивая технология. Надо будет сюда попасть сюда в начале октября - разгаре урожая.
А пока мы гуляем по осушенным клюквенным болотам, находя одинокие, высохшие ягодки.
Но они такие помятые и страшные, что даже прожорливый Рома не решается их попробовать.
Он все снимает широкоформатным объективом, благодаря которому пейзаж максимально
влезает в камеру,
но люди становятся маленькими и кругленькими.
А изначально маленькие люди еще меньше и круглее.
Мы все гуляем по песчаным дорогам между прудов.
То туда,
то сюда,
то опять туда,
не переставая удивляться невероятной синеве воды.
Здесь так тихо, красиво, просторно и так приятно припекает солнце,
что уходить совсем не хочется.
Красиво, как на открытке.
А облака добавляют драматичности.
И, да, проблема в том, что получилось много хороших фотографий,
И так не хочется удалять лишние.
И не буду.
Она продолжила дело отца в клюквенном бизнесе. Но знаменита она тем, что первой в истории Нью-Джерси начала выращивать голубику в коммерческих масштабах.
Дело было так.
В 1910 году мисс Элизабет Уайт прочитала как-то статью в журнале под названием "Эксперименты в культуре голубики". Статья ей понравилась, она списалась с автором статьи. Они подружились, и пять лет спустя первый коммерческий урожай голубики был собран!
А если поподробней, то вначале шел поиск кустов дикой голубики (черники), ягоды которых были не меньше определенного размера и довольно сладкими. Нашедший такой куст мог его выкопать и привезти на ферму мисс Уайт за большое вознаграждение.
Каждый подходящий кустик разрезали на много частей, проращивали и из них сажали новые кусты. Причем сорт называли по имени нашедшего его человека. Много кустов было найдено, много разрезано, пророщено и посажено. В результате пятилетних поисков и селекции было выведено 6 коммерческих сортов: Рубель, Хардинг, Сэм, Гровер, Адамс и Дэнфи.
Более ста лет прошло с тех пор. Сорта голубики из Уайтсбог выращиваются теперь в Мичигане, Северной Каролине, Вашингтоне, Орегоне, Бритиш Коламбии, Коннектикуте и Нью-Йорке. Вот это селекционный успех! Иронично, что на самой ферме голубику уже не выращивают.
В зимний период ферма довольна пустынна.
В местном магазинчике можно купить клюквенное варенье и клюквенную соус и посмотреть на древнюю, железную кассу, в окошке которой навечно застряла сумма в 90 центов.
Можно послушать, как местное население бренчит на банджо.
и очень неплохо играет на аккордеоне.
Потом мы с Ромой погуляли среди исторических домиков, в которых когда-то жили работники фермы. Также нашли исторические деревянные туалеты, куда ходили эти же работники, после того как наедались от пуза голубикой и клюквой.
Сейчас там чисто и пахнет старым деревом.
тогда будет еще красивее. И клюквеннее.
Комментариев нет:
Отправить комментарий